详细介绍
技术描述及适用范围
气调包装又称MAP,是当今世界食品保鲜包装的一项热门*技术,它采用CO₂、H₂、O₂等保护性混合气体置换包装内的空气,利用各种气体所起的不同作用,抑制引起食品变质的大多数微生物的生长繁殖,并使新鲜果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低,从而使食品保鲜并延长保鲜期。采用气调包装的食品可较好地保持食品原有色、香、味、形及营养成份。
本机广泛适用于:生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类、水果、咖啡、茶叶、蔬菜、面包等超市配送食品。
气调包装具有使食品保质、保鲜、保色、保形、保味的特点,风靡欧美市场。
性能特点:
用电、气、机控制,由可编程序控制器(PLC)配合触摸屏实现人机界面对话,
各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠故障率低。已充填物品的包装盒导入(手工或自动)输送机构后,便可自动连续完成:抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出等工序,自动化程度高,生产效率高。光电跟踪盖膜图案,确保包装印刷图案的完整;以保证成品质量。机架等主要构件均由不锈钢制造符合食品卫生要求。模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。