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肉类调味料搅拌腌制滚揉机

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  • 型号
  • 品牌 嘉祺
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 诸城市

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更新时间:2021-04-14 14:57:00浏览次数:705

联系我们时请说明是食品机械设备网上看到的信息,谢谢!

产品简介

品牌 其他品牌 生产能力 500kg/罐
功率 4kw 电源电压 380v
肉类调味料搅拌腌制滚揉机利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到腌渍作用。

详细介绍

 肉类调味料搅拌腌制滚揉机介绍:

   真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,加大产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用,更方便,更加节能。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

肉类调味料搅拌腌制滚揉机特点: 

1、本机采用不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

2、桨叶圆弧形,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。 

3、防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。

4、本机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。

不锈钢肉制品真空滚揉机

 

 

真空滚揉机的作用:

    1、使腌制液在肉内均匀分布并被充分地吸收。
    2、增强肉的结合力,提高产品弹性。
    3、改善肉制品的切片性,防止切片时产生碎肉。
    4、增加保水性,提高出品率。
    5、增加产品的柔嫩度与结构稳定性。

以上信息由企业自行提供,信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责,食品机械设备网对此不承担任何保证责任。
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