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肉制品盐水注射机

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更新时间:2021-08-06 15:38:55浏览次数:334

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产品简介

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肉制品盐水注射机可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果!

详细介绍

   肉制品盐水注射机盐水注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉结构组织,有利于肌球蛋白常溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配置的水溶液能使肉质嫩化,松软,从而提高了肉制品的出品率和改变肉的口感和嫩度。

肉制品盐水注射机特点:

 

1、选装电子元器件,整机结构合理、质量可靠、性能稳定、操作简洁。

2、采用齿型步进送料,步距准确。肉料由五组可拆卸格条支撑,清洗方便彻底,润滑脂和密封胶垫均符合食品卫生要求。

3、采用的气压弹簧结构,加工工艺精密,真正达到带骨注射效果。

4、注射压力、注射率、步进距离、步进速度都可根据注射物料大小以及被注射物的组织结构、注射率要求任意调整,达到理想的注射效果。

5、本机为防止注射液沉淀和阻塞过滤网,装有盐水搅拌器。为防止注射针针堵塞和保证注射液清洁,采用两级过滤。还设有高压风力通针器,通针难题瞬间解决。


 

技术参数:

型号

          YZ-120    

生产能力

800-1000kg

功率

          6.2KW    

                 注射率

60-90%

注射针规格

φ2mmφ3mmφ4mm(根据所做产品配备不同型号)

注射压力

0.45-0.9Mpa

步进速度

40-70m/min

传动方式

双速步进/可选变频无级变速

外形尺寸

1950*1350*1850

材料材质:

 本机采用优质不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作简单,清洗方便,有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。

 

 

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