肉类真空包装机是如何避免物料浪费的？-技术文章-山东小康机械有限公司

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阅读：1697 发布时间：2024/1/16

　　肉类真空包装机是一种用于包装肉类、海鲜、果蔬等食品的设备，其主要作用是将食品装入袋子中，并通过真空技术将袋子内的空气抽出，以达到保鲜、防霉、防潮、延长保质期的目的。在肉类加工企业中，肉类真空包装机已经成为不可少的设备之一。那么它是如何避免物料浪费的呢？

　　一、选择合适的包装袋

　　真空包装机需要使用专门的包装袋，这种袋子具有防水、防潮、防氧化等功能，可以有效地保护食品不受外界环境的影响。在选择包装袋时，需要根据不同的肉类种类和大小来选择合适的尺寸和材质，以确保包装效果佳。同时，还需要定期检查包装袋的质量，避免因包装袋破损或老化而导致物料浪费。

　　二、合理控制真空度和时间

　　真空包装机的真空度和时间是影响包装效果的重要因素。如果真空度过高或时间过长，会导致食品过度脱水、变形或变质；而真空度过低或时间过短，则会影响食品的保鲜效果。因此，在使用包装机时，需要根据不同的肉类种类和大小来合理控制真空度和时间，以达到最佳的包装效果。

　　三、严格控制温度和湿度

　　真空包装机在工作时会产生一定的热量和水分，如果不能及时排出，就会影响食品的品质和口感。因此，在使用包装机时，需要严格控制室内的温度和湿度，以确保食品的质量和口感不受影响。同时，还需要定期清洁和维护设备，避免因设备故障而导致物料浪费。

　　四、加强员工培训和管理

　　最后，为了避免物料浪费，还需要加强员工的培训和管理。员工需要了解肉类真空包装机的操作流程和注意事项，掌握正确的使用方法和维护技巧。同时，还需要建立完善的管理制度和考核机制，对员工的工作表现进行评估和奖惩，以激发员工的工作积极性和责任心。