气调锁鲜真空包装机的功能特点如下：

1、具有使食品保质、保鲜、保色、保形、保味的特点，风靡欧美市场。可广泛用于各类食品的保鲜，延长食品货架期，提升食品价值。

2、气调锁鲜真空包装机采用电、气、机控制，由可编程序控制器（PLC）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠故障率低。

3、已充填物品的包装盒导入（手工或自动）输送机构后，便可自动连续完成：抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出等工序，自动化程度高。

4、光电跟踪盖膜图案，确保包装印刷图案的完整，以保证成品质量。

5、机架等主要构件均由不锈钢制造符合食品卫生要求。模具形状可按用户选定的包装盒形进行配置。