气调保鲜牛排封盒包装机

1.气调保鲜牛排封盒包装机的主要特点：

（1）采用电、气、机控制，由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠，故障率低。

（2）将已填充物品的包装盒放入下模腔后包装过程自动完成:抽真空、充气-热压封口-分切-包装成品排出。

（3）机架等主要构件均由不锈钢制造，符合食品卫生要求。

（4）结构紧凑，占地面积小，操作方便。

2.气调保鲜牛排封盒包装机主要使用范围：

(1)新鲜果蔬、菌菇;

(2)各种卤菜、炒菜、鱼肉制品;

(3)月饼、蛋糕、豆制品;

(4)生鲜畜禽、水产;

(5)泡菜、腌腊制品;

(6)茶叶、中草药及土特产品;

(7)超市配送中心需保鲜的各类食品。

气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保护气体中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多数厌氧细菌生长繁殖，保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸，保持鲜度的作用;N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同。

气调保鲜拉伸真空包装机和其它类型的包装设备的区别就在于气体。而气体的精度问题，就决定了其保鲜的效果。这也是品牌之间存在的差异，针对于这个问题，有的品牌采用一次填充气体问题，这样盒内的空气不能够全进行抽出，会缩短食品的保质期，而有的品牌为了避免这一现象的发生，会采用二次填充气体，它是先将盒内的空气抽出后再充气具有保鲜功能的气体。这样进行二次填充气体的方式，可以使盒内的气体精度更高，从而达到对食品进行保鲜的目的，因此经过这样的包装方式，也能做到延长食品的保鲜期。