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诸城市硕光食品机械厂
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| 功率 | 14kw | 生产能力 | 60kg/h |
|---|---|---|---|
| 适用原料 | 肉 | 外形尺寸 | 1800*1400*1250mm |
| 斩刀数量 | 6 | 斩刀转速 | 1680-3800r/min |
| 重量 | 1400kg | 转锅转速 | 7/16rpm |
高速不锈钢碎肉斩拌机 鱼虾肉丸成型设备
斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械
斩拌机可将原料肉斩拌成细腻的糜状，并将其他辅料搅拌均匀，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。
适用范围：高速不锈钢碎肉斩拌机 鱼虾肉丸成型设备
用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果等的加工粉碎。
材质：
1、采用符合食品卫生标准的 不锈钢为原料。高速不锈钢碎肉斩拌机 鱼虾肉丸成型设备
2、*材料由加工中心经特殊工艺加工而成，可选配进口*。
3、斩锅为铸不锈钢材质，一次铸造成型，特殊的防溢锅沿设计，有效防止溢料现象。
产品特点：
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计合理组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、
优势：
斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中；斩锅是河北唐山的浇铸，质量在国内排行位；ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；整机用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。
用途：
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械
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