行业产品

  • 行业产品

诸城广旭机械科技有限责任公司


当前位置:诸城广旭机械科技有限责任公司>技术文章>屋顶包巴氏奶如何储存?

经营模式:生产厂家

商铺产品:18条

所在地区:山东潍坊市

联系人:姜伟 (经理)

技术文章

屋顶包巴氏奶如何储存?

阅读:294发布时间:2022-1-25

屋顶包,也叫新鲜屋,是一种纸塑复合包装,外型有点象小房子,里面装的巴氏灭菌奶,简称巴氏奶或杀菌奶。

巴氏奶是利用鲜牛奶作原料,利用巴氏消毒法,即72-75°C下加热10-15秒s,杀灭有害的微生物。经过这种灭菌方法能限度的保持鲜牛奶的营养含量和良好口感。也称之为“鲜牛奶"。

屋顶包巴氏奶是把原奶在72~85℃温度下经过约15秒钟左右的杀菌加工。将原奶中的有害微生物杀灭,保留大部分活性营养物质。由于对温度敏感,屋顶包牛奶保质期较短,一般为7天左右。

屋顶包巴氏奶如何储存?

1、巴氏鲜牛奶要避免阳光照射。巴氏鲜牛奶经阳光照射1分钟以上,奶中的B族维生素就会很快消失。即使在微弱的阳光下,经6小时照射,B族维生素也仅剩一半了。而在避光的容器中保存巴氏鲜牛奶,不仅维生素不容易损失,还可以保持牛奶*的鲜味。

2、要及时放入冰箱保存。新鲜的巴氏牛奶需要在0℃~4℃低温保存,如果在常温20℃~35℃放置,则只能存放8小时以内。夏季外界温度过高,带回家的巴氏鲜牛奶要及时放入冰箱保存,不要常温下放置!

3、已经开口却没有喝完的巴氏鲜牛奶,千万不要在倒回原包装保存。正确的做法是从包装中倒出适合的量,剩下的密封保存,或者将现在盛放的容器加一个盖子,放进冰箱冷藏就可以了。



食品机械设备网 设计制作,未经允许翻录必究 .      Copyright(C) 2021 https://www.foodjx.com,All rights reserved.

以上信息由企业自行提供,信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责,食品机械设备网对此不承担任何保证责任。 温馨提示:为规避购买风险,建议您在购买产品前务必确认供应商资质及产品质量。

会员登录

×

请输入账号

请输入密码

=

请输验证码

收藏该商铺

登录 后再收藏

提示

您的留言已提交成功!我们将在第一时间回复您~