屠宰机械的保养要求是什么？

食品安全大于天。为了提高的肉类的质量，肉制品加工厂家对屠宰机械的选择，使用和保养也越来越的重要。对已经投入使用的机械进行的保养。

由于屠宰机械是针对屠宰行业而进行的专门设计的特殊性和***性，其保养严格按照使用说明书的进行。由于这类机械属于食品制造的行业，而食品安全是关系到全民健康的重大的问题。所以对机械的维护应该是即时的，严谨的，细心的。

机械的损坏不仅会影响到设备的正常使用和使用寿命，而且必然会影响到屠宰肉的品质，更有可能会影响到肉的质量，无法通过屠宰机械中的同步卫检这一关。若是机械中的同步卫检出现问题，则很轻易会让有问题的肉类流入市场，不仅会对屠宰厂家的名誉造成影响，也会对民众的健康造成危害。

屠宰机械保养后要求达到：外观清洁、明亮；油路畅通、油窗明净亮；操作灵活，运转正常；电气安全保护、指示仪表齐全、可靠。

为了使屠宰生产线保养规范化，应根据设备各零部件的磨损情况、性能、精度劣化程度以及故障发生的可能性等，根据设备的使用状况制订出各设备的保养维修内容和计划、更换零备件计划表和维修费用概算，维修内容包括二级保养的全部内容和需停产检修的设备。