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欧业食品工业装备(诸城)有限公司
产地 | 国产 | 产品用途 | 真空油炸脱水 |
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电压 | 380v | 功率 | 13.7kw |
净重 | 1000kg | 适用范围 | 果蔬加工厂设备 |
外形尺寸 | 3600*2500*2500mm | 自动化程度 | 全自动 |
鱼排脆虾真空低温油炸机该设备同等型号下较传统意义上的真空油炸机工作效率提高30%。且我公司每台设备零部件均有存档,方便为客户提供便捷迅速的服务。
在清晨阳光下,鱼在水里游来游去,那片片鱼鳞,在阳光下忽闪忽闪的,真像穿了一身银亮的盔甲。
鱼排脆虾真空低温油炸机
油炸食品是一种主要的传统食品, 因其*的风味而在食品特别是休闲食品中占有重要的地位,如方便面、薯片、油炸花生米、炸油条、虾条、各种洋快餐食品等。此外, 油炸也是家庭和食堂常用的一种烹调手段。
真空油炸机,采用的是新式油炸工艺:在减压的条件下,以油脂为介质,食品中水分汽化温度降低,能在短时间内迅速脱水,百合护色真空油炸机厂家定制,实现在低温条件下对食品的脱水干燥。热油脂作为食品脱水供热的介质还能起到改善食品风味的重要作用。
真空油炸设备优点;
圆盘式料蓝使投料、出料更方便,升降车出、入料蓝大大降低了劳动强、提高了工作效率。
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其结构紧凑,真空脱水、脱油和储油集为一体(大限度节省空间,采用内、外循环低压蒸汽大面积换热,加热迅速,油的温度采用智能控制,油温平稳,物料受热均匀,消除了上设备高温蓄热导致油脂劣变及油温不均匀的弊病;
加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品 含油量低,产品处于真空状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至减免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
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