四川香干子烟熏机烘干的目的是利用设备迅速高温将豆干的表皮凝结锁住豆干内部水分,外干里嫩,既方便下一步的烟熏上色又可以增强豆干的口感,然后再进行烟熏上色。
四川香干子烟熏机采用304不锈钢结构,具有吸烟、干燥、烹饪、着色、烘烤等功能。用户可以根据产品加工技术的不同要求选择合理的工艺,达到成熟杀菌的目的。采用plc自动可编程控制,操作方便。熏蒸炉的干燥、烹调和熏蒸过程可以根据设定时间自动转换,温度可以根据设定值自动调整,过程的末端可以自动显示;熏蒸炉主循环风机能提供均匀的空气,使炉内温度均匀。熏蒸炉特采用双层不锈钢散热器,可迅速提高温度,达到良好的干燥效果。目前,我国使用的熏蒸炉产品也是相同的。线圈散热器的加热效果是*的。熏蒸炉具有喷淋清洗功能,自动运行中的参数可以通过设置参数进行修正。
四川香干子烟熏机分类一:从自动化程度上可分为全自动和半自动两种。全自动烟熏炉采用PLC自动可编程控制,大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单,干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显;工作完成或中途机器出现故障,自动报警。半自动烟熏炉可根据客户要求采用进口或国产的电器元件,节省购机成本。
四川香干子烟熏机分类二:从加热源上可分为蒸汽加热和电加热两种。采用蒸汽加热,一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。电加热就是用电加热管实现烘干、烟熏、上色的。分类三:从烟雾发生器装置上分可分为内置发烟装置和外置发烟装置两种。内置的是一个带有电加热管的发烟盒,外置的是一个功能齐全的发烟炉,外置发烟炉采用全透明式玻璃窗,不仅外形美观而且方便快捷的看到事情的变化。