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诸城市华友机械有限公司
电压 | 380v | 功率 | 1.5kw |
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生产能力 | 200kg/次 | 外形尺寸 | 1361*636*3236mm |
重量 | 650kg | 转速范围 | 40r/min |
真空拌馅机主要作用是在肉制品加工工艺中,*的混合料设备,不论是香肠类产品加工的工艺、肉丸加工工艺,就是生产水饺、混沌类面食产品的可选设备。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加,富有弹性,特制的扇形搅拌器,在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用,与国内同类产品相比较可显著提高工作效率,是食品生产的一道重要工序。该机设有正逆运转,可满足不同搅拌工艺的要求。
真空搅拌机,可用于肠类的真空搅拌。作用一:搅拌功能的作用。 :抽真空后期蒸煮时产品不爆肠。可用于中国台湾烤肠,亲亲肠等肠类的真空搅拌。型号齐全,主要根据用户的要求及产量来定制。
真空搅拌机工作原理:在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能 大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
真空搅拌机性能特点
1、电脑控制,可通过人机界面进行各种参数的设置, 自动运转,自动出料(气动开门)。
2、真空搅拌,肉料无气泡。
3、采用双轴多桨叶结构,搅拌迅速,均匀。
4、每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构,防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油渗入。
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