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诸城市华友机械有限公司


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全自动大型厨房面食加工设备 和面机

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参   考   价: 88000 86000 83000

订  货  量: 1 台 2 台 ≥3 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号ZH-400

品       牌其他品牌

厂商性质生产商

所  在  地诸城市

联系方式:李经理查看联系方式

更新时间:2023-04-10 10:00:25浏览次数:420次

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产品简介
电源电压 220-380v 功率 11kw
类型 真空式和面机 适用范围 蛋糕店
外形尺寸 1632*562*3246mm 重量 500-800kg

真空和面机主要适用于各种面食产品的加工,可根据面食产品所使用的小麦粉的特性选择不同方式的真空和面机来达到不同的和面效果,采用的真空和面技术,由于和面机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下充分均匀搅拌,加水量 达以上,增加面筋的强度,使面制品更加富有弹性,筋道十足。

详细介绍

结构:和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、 强度真空泵和电器部分组成。

材质:机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢,面箱内表面板式和面桨叶为镜面抛光处理。

特点:和面采用板式桨叶搅拌器,配备一台 强度真空泵,本机同链轮转动,带动槽内摆杆转动,起到面粉混合搅拌的功能,料斗开盖、倒箱均为自动控制、定位准确,接触食品部位及外观均采用SUS304不锈钢材料, 。

绞龙方式:

U型桨叶式(板式):适用于水饺、包子、混沌、烩面、拉条子等面制品,加水量在百分之40以上,特殊面质硬的加水量也可以在百分之40,出来效果为整块面团。

狼牙棒式:适用于半干面、拉面、鲜面条、油炸方便面等面制品,加水量一般在百分之25-35左右,出来效果为棉絮状细小颗粒。

关键词:和面机 真空泵

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