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ZB-80型肉脂肪斩拌机,肉块乳化设备

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参考价: ￥ 36000 ￥ 32000 ￥ 30000

订货量: 1 台 2 台 ≥3 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号ZB-80L

品牌其他品牌

厂商性质生产商

所在地诸城市

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更新时间：2021-01-14 13:32:08浏览次数：472次

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诸城市华友机械有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：106条

所在地区：山东诸城市

联系人：李经理（销售）

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产品简介

功率	21kw	适用原料	肉
外形尺寸	13616363236mm

80型变频调速斩拌机自动出料斩拌机价格：
变频调速斩拌机主要的功能就是把各种肉类或类似食品斩碎（细），并和其他各种添加剂、辅料混合均匀，另外还具有乳化的功能。斩拌机的类型比较多，有些具有变频调速的功能，有些具有真空的功能，还有些还具有蒸煮的功能。大型的斩拌机一般带有出料装置，而小型的斩拌机则需人工出料。不过，无论哪一种类型的斩拌机，都需要利用斩刀进行加工的。

详细介绍

变频调速斩拌机斩刀的常见类型：

1．弯曲形刀的刃口呈弯曲形，斩切时刀呈拉扯型切割，特别适用于颗粒状香肠肉馅的斩切。当配以不同的速度时，该刀同样适用于低温蒸煮香肠肉馅的斩切，如啤酒香肠的加工。该刀也适用于中式香肠的加工。

2．多边形直刃刀的刃口呈多边形，一般用于较细颗粒肠肉馅的斩切。用这种刀加工肉馅，摩擦力很小，肉馅升温相对较少，可减少脂肪析出。例如，细颗粒萨拉米香肠肉馅的加工。

3．圆弧形刀的刃口呈圆弧形，刀尖部分是不能刃磨的，常用于斩切对细度要求很高的乳化肉馅。使用该刀时，刀速越快就越能迅速达到斩切要求。圆弧形刀体现了集斩切、乳化、搅拌功能于一体的设计，所以这种刀是比较常用的。

关键词：斩拌机