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面筋测定仪

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产品型号MJ-Ⅱ

品牌其他品牌

厂商性质生产商

所在地郑州市

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更新时间：2020-09-18 14:28:05浏览次数：302次

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郑州中主良仪器设备有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：45条

所在地区：河南郑州市

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产品简介

MJ-Ⅱ型面筋测定系统用来测定面粉中面筋含量及面筋指数的仪器，由单头面筋洗涤仪（内部含面筋指数测定仪）、烘干仪两台立仪器组成适用于小麦粉和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

详细介绍

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型号： MJ-II

产品介绍：

工作原理：

10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按GB/T5506-2008规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。

技术参数：（执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》）

1、搅拌器转速 120±2r/min

2、离心转速 6000±5r/min

3、离心工作时间 1min

4、面筋含量两次测定结果之差不大于1.0%。

面筋指数在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测定结果允许差不超过15个单位。

6、工作电压 AC220V±5% 50Hz

7、外形尺寸 400×300×240mm

8、重量 16Kg

关键词：面筋测定仪

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