多功能锅巴切断机 返回列表页

多功能锅巴切断机多功能锅巴切断机

锅巴食品生产线是公司根据国内外市场的需求，研制开发的膨化食品设备，其操作性能、产品质量、工艺口感均已达到同行业的水平。该生产线操作简单，易学易懂，是从事锅巴生产厂家的选择，可生产各种不同形状的锅巴，其口感酥脆、油而不腻、食后留有余香、促进肠道消化之特点，使广大消费者茶余饭后的*食品。另外该套生产线采用螺杆挤压成型技术辅以形状各异的挤出模具挤出成型，再经油炸、调味制成“沙拉"、“香蕉片"、“比萨卷"、“贝壳酥"、“田螺"等多种形状及口味的油炸面食食品，产品造型逼真、组织细腻、口感酥脆。挤出成型的制品可直接油炸，无需烘干，生产工艺简单，设备投资小，是中小型企业的选择。

护照为可拆卸式，利用挡板有效的将皮带和物料隔开，防止物料黏在皮带上。

螺杆具有自清洁功能，停机无需拆卸螺杆清理。

切断机：变频调速，可调节产量，配合前期主机。

前段为整形压平辊，后面为成型器

成型器和滚轮均为特氟龙材质，有效防止粘结。

将产品进行成型，主要应用于三角片、片状等产品

玉米，是一种膨化度非常高的谷物类型。在双螺杆挤压膨化机的温度控制在140-170度，水分在4-8%的情况下，能够达到*膨化，也就是玉米的膨化化度由此可见玉米的膨化是没有问题了，但是要想做出来人们喜欢吃的酥脆感觉，就难了，对温度的控制是生产好的产品的关键因素：温度不达标，就致使玉米达不到全膨化，食品就会发硬，口感不行，要是膨化度过高了，成品中间的气泡太大，倒是酥脆了，但是放入口中咀嚼之后发现有片状的颗粒留在舌头上，不是真正的沫状吞咽下去的，这也不会是人们喜欢吃膨化食品的原因，不是每个吃货都是重口味。那么：是膨化不够变得僵硬，还是过度膨化变得扎舌头，。。。这是个很值得琢磨的问题了