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山东盈灿机械有限公司
电压 | 380V | 功率 | 26KWKw |
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适用范围 | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他,西餐店设备 | 外形尺寸 | 2000*1300*1450 |
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。
1.整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
2.本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
3.主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
4.刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
5.选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
6.转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
7.刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
用途
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
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