现在我们的生活水平有所提高，更加注重生活质量。在生活节奏快的前提下如何保证我们的食品安全，便捷。很多的食品，农产品不断在深加工上下功夫，日益呈现出健康化、便捷化的趋势。如螺蛳粉，自嗨锅，即食玉米等，而这些产品都离不开杀菌，真空包装等生产流水线的搭建。

       玉米中富含维生素、糖分、纤维素等多种营养物质，是我国家庭餐桌中常见的一种主食类食品，可蒸、可煮、可炒，食用形式多样。而随着近年来我国消费升级，除了传统的普通玉米外，“水果玉米”也成为云南、黑龙江、新疆等多地农业结构调整中引入的一个新品类。随着即食食品在市场中的火热，“水果玉米”也借力成套的深加工生产线，推出即食玉米食品。

 　　即食玉米是经过清洗、蒸煮、灭菌、真空包装等加工后得到的一种食品，其在加工过程中主要会用到清洗机、蒸煮机、冷却机、杀菌锅、真空包装机等加工设备。真空包装机“锁鲜”包装后，即食玉米保质期限还能达到半年左右，鲜嫩玉米可以说是实现了品质、价值的双提升。

新鲜玉米收获后经过一系列加工处理，可以实现开袋即食，也可以简单加热后食用，大大提升了玉米食用的便捷性。