行星搅拌炒锅参数:
1、容积:100L、200L、300L、400L、500L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:内锅体不锈钢 (SUS304),夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆,内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可根据客户要求选定转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:夹套、工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特shu要求定做。
行星搅拌炒锅的适用范围:
1. 焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、*、蔗糖、枣泥)
2. 肉制品熟食加工业(卤味、卤煮、熟食牛肉)
3. 调味品业(火锅底料、方便面酱料、香菇酱、辣椒酱、牛肉酱、火锅蘸料)
4. 糖果业(果酱、糖料、糖稀)
5. 酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。
多功能燃气全自动行星搅拌炒锅:行星搅式搅拌器与锅体充分接触,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙拌炒锅,采用蒸汽、液化气、天ran气、电加热导热油等多种加热形式,锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,搅拌方式采用特shu的倾斜式传动,使用的行星烯的刮板与锅体的贴合度高,不容易产生糊锅现象。使用*的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。