软包装巴氏杀菌机杀菌设备：

低温杀菌又称巴氏杀菌它的杀菌温度在80-95°之间，根据所需灭菌产品不同杀菌时间与杀菌温度会有所差异，低温巴氏杀菌机主要用于食品深加工真空包装后的的灭菌处理，巴氏杀菌特点是即可有效杀死病菌又能保持食品中营养物质口感品相不发生改变，被用于与酱菜、肉制品、饮料、酱料等各种食品加工灭菌处理。

巴氏杀菌工艺流程是由巴氏杀菌——冷却——风干三部分组合成巴氏杀菌线。 通过杀菌后快速急速冷却。因为一般细菌的致死点均为温度90°左右，所以食品将经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；食品加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡 。

软包装巴氏杀菌机设备特点：

1、设备可定制，杀菌温度以及杀菌时间可根据需要随意设定

2、加热有两种形式：一是电加热，二蒸汽加热。（无锅炉可用蒸汽发生器代替）

3、巴氏杀菌机整机采用食品级不锈钢制作，符合食品安全许可。

4、配套完善连续性强，杀菌——冷却——风干连续工作无需人工参与。

5、设备采用水密封盖，防止蒸汽的外溢tang伤操作人员，同时对产品进行保温，并保证了漂烫温度的均匀。

6、设计灵活，可定制生产，根据要求定制设备尺寸，加热方式，设备结构等。按需定制更实用

水浴式巴氏杀菌线分漂烫和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌，也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快，但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力，巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。