肉制品巴氏杀菌机设备特点：

1、设备可根据要求定制，设备尺寸、加热方式、设备结构等，按需定制更实用；

2、加热有两种形式：一是电加热，二蒸汽加热（无锅炉可用蒸汽发生器代替）；

3、设备杀菌温度以及杀菌时间可根据需要随意设定；设备配备循环泵保证杀菌池内用水温度均匀，杀菌；

4、配套完善连续性强，杀菌——冷却——风干连续工作无需人工参与；

5、设备采用水密封盖，防止蒸汽的外溢tang伤操作人员，同时对产品进行保温，并保证了杀菌温度的均匀；

6、该机运行平稳，噪音低，适用低温产品的巴氏杀菌，另外还适合各种食品的蒸煮与漂烫；

7、设备两头采用变频减速机，中间变频机承接，带动传动轴前拉后送，减轻传动装置拉力，从而使输送网带运转。这样既节能，又可以减轻网带的拉力，延长使用寿命；

8、输送网带可根据客户产品情况，选用不锈钢链网，不锈钢链板和pp链板三种。输送链网（链板）两边可增加耐#磨条，以防止产品夹入链板两边的链条内；

9、水循环由出料端往进料端循环，使杀菌温度更均衡，循环水泵前边加有过滤系统，以防止槽内杂质抽到泵中，长时间在杀菌（冷却）槽内循环；

10、设备有单独的控制PLC控制系统，操作简单维修方便；

11、设备顶部配有排湿口，有效排出因水蒸汽形成的热流；

12、冷却段设备配有气泵，气泡鼓浪运作模式，在产品输送过程中降低了产品表面的温度，不仅对产品进行摊平的作用，避免由于产品堆积所造成的冷却不均，还可以对产品表面进行二次清洗。

肉制品巴氏杀菌机是一款适用于食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的产品。整体设备是由杀菌——冷却——风干三大部分组成，整体设备采用食品级不锈钢制作，有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在常温至100度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，卫生高效。