螺蛳粉酱包巴氏杀菌机设备说明：

1.设备槽体采用SUS304不锈钢制造，采用框架结构不易变形,符合国家食品生产标准。

2.设备采用水密封盖，防止蒸汽的外溢伤到操作人员，同时对产品进行保温，并保证了杀菌温度的均匀     3.设备两头采用变频减速机，中间变频机承接，带动传动轴前拉后送，减轻传动装置拉力，从而使输送网带运转。这样既可以节能60%，又可以减轻网带的拉力，延长使用寿命。

4.输送网带可根据客户产品情况，选用不锈钢链网，不锈钢链板和pp链板三种。输送链网（链板）两边可增加条，以防止产品夹入链板两边的链条内。

5.蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。设备采用蒸汽加热，水温迅速达到预定温度，有利于节约能源，减少噪音，使用寿命相对比较长。温度显示仪可调整蒸汽大小，从而保证槽内水的温度温差小，杀菌效果均一。温度传感器可以对温度值进行监控。

6.水循环由出料端往进料端循环，使杀菌温度更均衡，循环水泵前边加有过滤系统，以防止槽内杂质抽到泵中，长时间在杀菌（冷却）槽内循环。

7.设备有单独的控制PLC控制系统，操作简单维修方便。

8.设备顶部配有排湿口，排出因水蒸汽形成的热流。

9.冷却段设备配有气泵，气泡鼓浪运作模式，在产品输送过程中降低了产品表面的温度，不仅对产品进行摊平的作用，避免由于产品堆积所造成的冷却不均，还可以对产品表面进行二次清洗。

巴氏杀菌机分类：

● 喷淋式巴氏杀菌机：适用于果汁、饮料、果酱、啤酒、米酒、黄酒、罐头等物品的杀菌；

● 网带式巴氏杀菌机：适用于腌渍菜、低温肉制品、酸奶、果冻等软包装食品及饮料的巴氏灭菌；

● 滚杠式巴氏杀菌机：适用于玻璃瓶、马口铁罐及周转箱食品的巴氏灭菌。

螺蛳粉酱包巴氏杀菌机巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用细菌不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏杀菌后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

设备采用连续式运转，已灭菌的包装产品被源源不断的送至下一生产工序；采用双层设计，有效节省了设备安装空间，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。

设备连续性流水作业，解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性"，加强了“一致性"，大大提高了灭菌的成功率。

本机适用于软包装蔬菜、调味品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料及蔬菜的漂烫、杀青等。

设备实拍：