燕窝巴氏杀菌机，在食品、饮料、制药等行业中，对包装完毕的产品进行水浴浸泡杀菌。将包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入杀菌池内，再水温68-70度热水中浸泡30分钟完毕后，再由传送带送入5-8度的冷却池内冷却，冷热交替迅速杀死细菌和微生物从而达到产品杀菌要求。该设备连续运转，已杀菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。

巴氏杀菌机是低温灭菌，保持原有的口感和风味又保证了食品的营养成份，深受食品加工企业的青睐。巴氏杀菌机杀菌加热有两种形式，一是电加热，（电加热管）二蒸汽加热（可用蒸汽发生器）。

巴氏杀菌机杀菌温度在100度以内，根据不同的产品，温度可以自己设定，时间可调。不会造成蔬菜变色，改变口味等问题。

燕窝巴氏杀菌机整机采用 304不锈钢制作；温度、速度可根据工艺要求设定；该机运行平稳，不锈钢网带强度高，关顾耐用，承重力强，不易变形。巴氏杀菌机，双层负压带确保物料浸泡水中，杀菌均匀有蒸汽盖防止蒸汽外溢烫伤操作人员。加热装置结构合理分为电加热和蒸汽加热，热源分布均匀，温度窗器感温、控温装备，运行可靠，简易不简陋。设备操作简单、针对食品杀菌、蒸煮设备。该设备实际尺寸可根据客户要求定做。 适用于酱菜、果蔬罐头、果汁饮料、豆制品、奶制品等需要低温杀菌的行业。