酸笋魔芋爽巴氏杀菌设备

巴氏杀菌机周边采用保温措施，以免员工在操作过程中出现意外受伤的情况。设备运转后需要设定好产品的工艺要求，不需要人工操作，设备自动运转。采用不锈钢网带输送操作，输送速度无级或变频调节，自动操作。温度从常温至100℃可调；适用于多种产品的巴氏杀菌工艺；设备除电机、传动部分，其余部位采用食品级SUS304不锈钢制作完成。

巴氏杀菌流水线全自动化操作，大大节约了企业员工的劳动力，提高了产品的品种及质量；设备自带温控系统，当温度达到设定的温度时，设备自动停止升温；当温度低于设定温度时，加热系统自动开启。整机采用食品级不锈钢制作，符合食品卫生要求。

工作原理：

在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快；但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适宜生长温度和耐热、耐冷能力，巴氏杀菌其实就是利用细菌不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏杀菌后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

酸笋魔芋爽巴氏杀菌设备

设备优势：

1. 不锈钢材质

采用优质不锈钢制作，造型美观，操作及维护方便

2. 杀菌效果好

本机采用双层网带设计，网带同步运转保证产品先进先出，避免了杀菌上浮等问题

3. 温度误差小

产品采用品质良好的温度传感器，并在进料口和出料口各安装一只，有效减小温度误差

产品特点：

巴氏杀菌流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于腌制菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温杀菌。

工艺流程：

杀菌→冷却→清洗→干燥，可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程，达到自动高效，安全卫生的生产目的。

输送机、杀菌机、冷却机和风（烘）干机整个流程连续运行，自动控制。

● 适合各种大小软包装产品

● 履带采用进口网式工程塑料，耐高温，对包装后物料无损伤

● 温度调节采用进口自动温控系统

● 设计杀菌冷却中间过渡段，确保产品的口感

● 所有轴承采用进口防腐蚀系统，保证设备的使用寿命

● 连续生产，无极调速，杀菌时间可调

● 采用提升机输送，减轻劳动强度，节约开支

● 采用提升机与杀菌同步油机构，实现自动输送

● 杀菌温度：80-100℃范围内任意设定；出水温度：20-40℃；杀菌时间：8-40分钟；冷却时间：6-30分钟；效果：杀菌效果符合中国食品卫生法的要求，杀菌冷却连续工作，杀菌后产品口感无改变

       设备以热水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分，根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整。加热方式采用蒸汽加热或者电加热两种方式，特别适合连续杀菌作业；水浴式灭菌功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中，提供了对物品的杀菌效果，可调速式输送系统可有效的控制产品的灭菌时间，合格的完成产品的灭菌工艺。

设备实拍展示：