昊昌真空滚揉机特点：真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块和肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分的吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
实验室使用滚揉机
主要技术参数
| 型号 | 容积 | 生产能力 | 功率 | 真空度 | 电源压力 | 主机尺寸 | 重量 |
| GR-50 | 50L | 20Kg/罐 | 0.95kw | 0.04-0.08kpa | 380v | 906*400*808 | 45 |
| GR-300 | 300L | 240Kg/罐 | 2.25kw | 0.04-0.08kpa | 380v | 1760*1000*1500 | 790 |
| GR-600 | 600L | 500kg/罐 | 2.95kw | 0.04-0.08kpa | 380v | 2100*1000*1650 | 901 |
| GR-800 | 800L | 650kg/罐 | 2.95kw | 0.04-0.08kpa | 380v | 2250*1300*1750 | 1100 |
| GR-1000 | 1000L | 800kg/罐 | 3.75kw | 0.04-0.08kpa | 380v | 2360*1350*1850 | 1250 |
| GR-1200 | 1200L | 1000kg/罐 | 3.75kw | 0.04-0.08kpa | 380v | 2350*1350*2100 | 1350 |
| GR-1500L | 1500L | 1200kg/罐 | 6kw | 0.04-0.08kpa | 380v | 2750*1540*2360 | 1500 |
| GTR2000L | 2000L | 1700kg/罐 | 7.5kw | 0.04-0.08kpa | 380v | 2900*1600*2540 | 1840 |
滚 昊昌真空滚揉机是一款肉食加工*的食品设备，在真空状态下对产品进行摔打入味。不仅提高入味时间，提高肉的品质，更提高产品的出成率。真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并限度的保持肉内的水分。是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。滚揉机筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。
