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参 考 价: ¥ 5000
订 货 量: ≥1 台
产品型号JCG-
品 牌其他品牌
厂商性质生产商
所 在 地温州市
联系方式:刘工查看联系方式
更新时间:2021-03-08 13:58:46浏览次数:344次
产品分类 品牌分类
经营模式:生产厂家
商铺产品:7条
所在地区:浙江温州市
联系人:刘工 (销售)
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
设备型 号
受热面积
(㎡)
导热油加入量
(kg)
功率及根数
(KW×Z)
50L
0.45
20
3×3
100L
0.58
30
4×3
150L
0.88
45
5×3
200L
1.13
55
6×3
300L
1.43
65
400L
1.75
75
8×3
500L
2.00
120
9×3
600L
2.30
160
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