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广州龙优空气能科技有限公司
广州龙优空气能科技有限公司
| 操作方式 | 连续式 | 传热面积 | 10-100㎡ |
|---|---|---|---|
| 工作类型 | 其他 | 功率 | 10kw |
| 烘烤温度 | 20-80℃ | 适用物料 | 多种可用 |
| 外形尺寸 | 2*2*2m | 应用领域 | 海产品类烘干机、鱼类烘干机 |
| 占地面积 | 10-100㎡ | 重量 | 295kg |
| 转速 | 2800r/min |
海虾空气源热泵烘干机可将烘房室温升高20至80度（主要根据烘干物料特性来定），并且设备自带排湿、除湿功能，每小时可设计排湿5kg至50kg等。如果烘干的物料湿度加大，设备本身的排湿量不够用可以在烘干房上加装外置排湿口，设备全自动控制，可设置时段，每个时段温湿度控制都可以不同，从而设置烘干曲线图，干燥完毕后自动关机，设备热源是来自空气中的热量，无需电加热、烧煤等消耗较大的燃料。
广州龙优空气能海虾热泵烘干机
福建海虾烘干案例：
海虾每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分。蒸煮后可带壳，也可剥壳对虾仁进行烘干。将煮好的海虾沥干水分后，均匀地摊在烘盘上，装进物料车，然后送入海虾烘干房。
入烘房前，将蒸煮后的虾均匀铺放在物料托盘上，以利干燥过程中的均匀排湿，而不能铺放过于密集，以免影响烘干效果
选择适当的烘干房匹配虾干产能，达到最小能源和产能的优化效果。一般来说3P烘干机适配于约15立方米的烘干房， 6P烘干机适配于约25立方米的烘干房， 10P烘干机适配于约40立方米的烘干房。
海虾烘干工艺：
步骤一：海虾的选取
制作虾干并不复杂，要烘干有质量的虾干，首要的就是要选用新鲜生猛的海虾，这样才能保证制作的虾干色泽呈自然淡色富有光泽，肉质鲜美，气味鲜香。
步骤二：水煮
去掉泥沙杂质后，把准备好的海虾及时进行水煮或蒸制，撒入占海虾重量6～8%的食盐，蒸制时间以虾颜色由青白转红即可，这时的海虾也比较容易脱壳。
步骤三：烘干
1、蒸煮后的虾可带壳烘干，也可剥壳对虾仁进行烘干。将煮好的海虾沥干水分后，均匀地摊在烘盘上，装进物料车，然后送入海虾烘干房。
2、根据不同的海虾河虾品种，将烘干机的智能控制系统的温度设置在50℃～70℃的中高温为宜，时间约4小时左右，以水份为18％即可。烘干过程中一般要求稍大的循环风量，风速也比较高，避免水汽停留在虾干表面，控制要点为抑制细菌生长、要保持海虾、虾仁烘干后的色泽。
3、按以上的干燥步骤，用海虾烘干机烘出的虾干体形完整、外观整洁，色泽自然，呈淡黄淡红而有光泽，肉质丰满，虾身弯曲，带*的自然鲜香。
第四步：检验、包装
烘干后的海虾冷却至常温后要除去杂物并分级包装。按出厂或客户需求存放入通风干燥的仓库或冻库保存。
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