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诸城市奥普机械有限公司
电压 | 380V | 额定功率 | 18kw |
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本机采用不锈钢材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点,采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热,自动控制温度,无过热、无过压。
在负压状态下,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。真空油炸机双室采用上下两个罐,脱油时无回油,使含油、含水率低。
供应果蔬脆片香菇脆真空油炸机
真空油炸又叫低温油炸,是指在真空这种缺氧的状态下进行的食品加工、脱水,从而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化,避免氧化反映产生对人体危害及细菌的侵蚀,例如脂肪酸化,酶促褐变及氧化、碳化、酶变等有害物质等,实现做健康食品之心愿,避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。果蔬脆片是新鲜蔬菜水果,运用双透双渗脱水工艺,保留了果树中的营养成分和微量元素。
1、非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程,使用真空低温油浴脱水技术,避免产品的油炸过程,该产品是膨化食品、油炸食品的换代产品;
2、常温下易保存——方便食用、开袋即食,成品保质期可达12个月。
3、另外还有其它各种规格和口味的产品“三 不 变”:即产品颜色、营养、味道不变化;不减少,不增加——产品除了水分,什么都没有减少;产品除了美味,什么都没有增加;高营养、低脂肪——采用HACCP质量控制系统。
供应果蔬脆片香菇脆真空油炸机 供应果蔬脆片香菇脆真空油炸机
1.全新设备真空泵组采用大气喷射,加快真空速度及冷凝效果,缩短产品加工时间,免保养、降低使用成本。
2.全新设备冷凝器面积采用28㎡,相较老设备加快了降温时间、工作温度,让产品色、香、味道更加佳。
3.全新设备加大换热面积24㎡,升温时间更快速,工作过程保持工作温度更稳定。
4.全新设备真空洗油罐实现洗油、炼油等功能,缩短加工时间及保证产品工艺流畅。
5.采用自动升降车,操作方便,省时省力。
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