100公斤真空和面机【简单介绍】
真空和面机由架体、面箱、盖、机械传动、真空组、液压制动、电控部等组成，该机主要适合各类高档面食、糕点、面包、速冻水饺、面坯、包子皮、饺子皮、拉条子、乌冬面、干湿面、方便面、挂面等各种面制品的理想设备。
本产品采用板式浆叶搅拌器、在负压真空状态下模拟手工和面原理使小麦蛋白质在zui短时间内吸收水分，快速拌合，比常规状态下和制的面熟化提高2倍以上，并使蛋白结构均衡，使面的筋性，咬劲，拉力都远远优于其他形式
100公斤真空和面机【详细说明】
真空和面机由架体、面箱、盖、机械传动、真空组、液压制动、电控部等组成，该机主要适合各类高档面食、糕点、面包、速冻水饺、面坯、包子皮、饺子皮、拉条子、乌冬面、干湿面、方便面、挂面等各种面制品的理想设备。
本产品采用板式浆叶搅拌器、在负压真空状态下模拟手工和面原理使小麦蛋白质在zui短时间内吸收水分，快速拌合，比常规状态下和制的面熟化提高2倍以上，并使蛋白结构均衡，使面的筋性，咬劲，拉力都远远优于其他形式的和面机，加工出来的面品面团均匀，弹性好，面制品滑爽可口，有咬劲，面筋高，透明度高等特点。
本机设计合理，开盖，倒箱采用液压控制、气动锁箱定位准确，连转时平稳，噪音小，可提高整机使用寿命。
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参数
型 号 | ZKHM-50 | ZKHM-100 | ZKHM-200 |
料 斗 容 量 | 150L | 300L | 570L |
料 斗 真 空 度 | -0.08Mpa | -0.08Mpa | -0.08Mpa |
一 次 和 面 量 | 50kg | 100kg | 200kg |
搅 拌 器 转 速 | 30r.p.m | 30/45 r.p.m | 27/40 r.p.m |
电 源 | 380V三相 | 380V三相 | 380V三相 |
主 电 机 功 率 | 3kw | 4/5.5kw | 6.5/8kw |
油 泵 电 机 | 0.75kw | 0.75kw | 0.75kw |
外 型 尺 寸 | 1580×710×1254mm | 1700×810×1654mm | 1960×934×1734mm |
重 量 | 760kg | 1000kg | 1200kg |
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