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广州市番禺成功烘焙设备制造有限公司
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YMF-32型冷冻醒发箱5大特点：
1、适用于发酵各类面包、馒头、包子等食品，规格有16盘、32盘、64盘（推车式）、128盘（推车式）、192盘（推车式）、256盘（推车式）等不同规格，可带冷冻冷藏功能（优质进口压缩机，制冷性能稳定）。
2、全自动微电脑触摸式控制面板，简单易懂的温度与湿度设定，操作温度、湿度控制精确，数字显示精确反映发酵箱内温度、湿度有计时功能。
3、全自动喷雾式加热加湿，迅速产生蒸汽，箱体内外均采用全不锈钢，中层为PU保温层，强吸力箱门，密闭性更佳，节能效果更好。YMF-32型冷冻醒发箱
4、热风循环对流式设计，使整个醒发箱上下的温度与湿度很均匀；可选挥动式来适应不同季节的温差需求，自动进水，内带照明灯，可直接透过玻璃查看箱内发酵情况。
5、可根据客户的要求定做冷冻型发酵箱。冷冻发酵箱面包店使用，因为冷冻发酵箱通过IC电脑控制面板设置，可一次性预先设定1周7天的面团冷冻-冷藏-醒发1-醒发2的时间和参数，发酵箱会按预先设定参数与时间自动精确运行。例如面包店21：00打烊，面包店员工可以在前一天晚上21：00下班前放入面团，预先在IC电脑板分别设定面团冷冻时间（21:00至第二天5：00），冷藏（解冻）开始时间（第二天早上5:00），醒发1开始时间（第二天早上5:30），醒发2开始时间（第二天早上6:30），和醒发1、醒发2各自的温度和湿度，然后下班，发酵箱会按预设的参数、时间依次自动精确运行，待第二天早上面包店员工一过来就可以直接将发酵好的面包面团进炉烘烤了。方便省时，非常适合中面包店使用。
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