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深圳市德捷力冷冻科技有限公司
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包子柜式风冷食品速冻机适用于在店面使用,只需用电,使用方便,但速冻速度不如液氮速冻机,适用于对速冻要求不高、对速冻成本控制严格的食品速冻,速冻成本相对较低。
包子柜式风冷食品速冻机适用于小产量的水饺、包子、丸子、面点、面团等食品速冻;
适用于在店面使用,只需用电,使用方便,但速冻速度不如液氮速冻机,适用于对速冻要求不高、对速冻成本控制严格的食品速冻,速冻成本相对较低。
在实际生产中,由于食品的差异及工艺的差异,实际产能可能与上所列有差异。
包子柜式风冷食品速冻机产品特点:
1、 产品制冷零部件采用:德国比泽尔双极活塞压缩机;法国阿克玛R404A环保冷媒、配高效油分离器;Danfoss热力膨胀阀,设高压开关,保护压缩机
2、 产品电器零部件采用:正泰电器、内部连接线及电源线均采用国标电缆
3、 通过冰晶形成温度段(0~-5℃)的速度更优于市面现有的同等设备
4、 一键式的开关,让操作更简单更便捷
5、 产品的与食品接触部分的板材均为不锈钢304材质
6、 测试环境条件温度为35度高温测试,zui低温度为-60度
7、 空箱降温时30分钟可达-50度。
8、 具有自我诊断功能;冷冻机过载保护;高压压力开关;过载继电器;热保护装置;等多种安全保障功能。
zui大的特点就是快速将食品特别是新鲜的鱼类,肉类四品,快速制冷到-70℃以下,一般是60分钟左右;现在多用于将食品,慕斯,蛋糕以及速冻水饺,汤圆,包子等等之类的东东进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失,口味新鲜好快速塑性的效果。
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