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诸城市劲创机械科技有限公司
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全钢滚揉机设备本身控制*实现了自动呼吸功能，设定总时间后，在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气，免除了人工的操作的繁琐和人工操作不平衡现象。
全钢滚揉机介绍
是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉在滚筒内上下翻滚、撞击，是物料均匀吸收腌制液，提高肉的弹性。整机采用优质不锈钢制造，结构合理，滚筒两端采用施压式封帽结构，使滚筒空间加大，滚揉效果均匀。本机噪音小，性能稳定。
全钢滚揉机特点
本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
桨叶圆弧形，*设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
电脑防水控制和电脑程序控制两种型号，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。
功能
1. 使物料均匀吸收腌制液，增强肉的保水性，提高成品率。
2. 增强肉的结合力，提高肉的弹性和柔嫩性。
3. 提高肉制品的切片性，防止切片时产生破裂口。
4. 低能耗，不需配备冷库。
5. 具有升降功能，进出料操作简单，清洗方便。
滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉制品在滚筒内部上下翻动，相互撞击、摔打，起到腌渍的作用，使肉制品均匀的吸收腌渍，提高肉制品的结合力及产品的弹性。，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等） 与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。
该机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调节，使机器使用更安全、更方便、更加节能。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加了滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小、性能可靠，使用效率高等特点。
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