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诸城市劲创机械科技有限公司


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全自动触屏烟熏炉烧鸡烤鸭蒸煮上色设备

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订     金 18000

产品型号JC-100

品       牌劲创

厂商性质生产商

所  在  地潍坊市

更新时间:2021-06-11 21:16:52浏览次数:13次

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诸城市劲创机械科技有限公司

经营模式:生产厂家

商铺产品:463条

所在地区:山东潍坊市

联系人:王经理 (销售经理)

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产品简介

全自动触屏烟熏炉烧鸡烤鸭蒸煮上色设备,材质采用进口的SU304不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温箱。控制元器件:PLC、人机界面。电磁阀等关键元器件采用进口产品。加热方式:采用外界蒸汽加热或电加热方式。加热系统:蒸汽加热,优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。烟熏炉厂家箱体系统:标准厚度保温墙板,耐热性可靠。墙板内外全部采用304优质不锈钢材料。

详细介绍

烟熏炉具有蒸煮、烘干、烘烤、烟熏、排风、清洗、上色等功能。

全自动触屏烟熏炉烧鸡烤鸭蒸煮上色设备技术特点:多年实践验证的集成系统,包括循环、控制、发烟、加热、箱体和清洗等系统,为用户提供了可靠、有效、卫生和经济的选择。

发烟装置:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。

加热系统:翘片式不锈钢电热管,散热快。

箱体系统:标准厚度保温墙板,耐热性可靠。墙板内外全部采用优异不锈钢材料。

烟熏箱由多个系统组成:具有热风(干燥或烘烤)烟熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟器、风机、料车、盘子、电器控制部分、排烟。

全自动触屏烟熏炉烧鸡烤鸭蒸煮上色设备用于香肠、火腿、烤肠、烤鸡、熏鱼、烤鸭以及家禽、水产品等熏制产品,蒸煮、烘干、上色一次成型。烟熏色泽好,口感佳,质量保证,技术优良,操作方简单,方便可靠。烟熏炉是肉食产品熟制过程中的关键产品。可蒸煮各种香肠,火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。

设备特点:

 1、食品的烟熏风味留香,香味扑鼻

 2、使其外观产生特有的烟熏色,上色均匀。

 3、杀菌消毒,保持食品的新鲜度。

 4、脱水干燥,烘干排湿等特点

 5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化

 6、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。

 7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。

 8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核,1大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

 9、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。

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