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江西众得力厨具有限公司
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| 产品用途 | 鱼肉采肉 去鱼骨鱼刺鱼鳞 | 适用范围 | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备,休闲食品厂设备,西餐店设备,其他 |
|---|---|---|---|
| 重量 | 1128kg | 电压 | 380V |
| 功率 | 7.5kw | 转速 | 1420/min |
商用鱼肉采肉机
350型鱼肉采肉机采用全304不锈钢，整体结构设计大气，牢固耐用，性能稳定，各种调节装置设计合理，人性化操作程度高，增加了润滑轴承的功能。以下是这款机器的结构示意图和实物拍摄细节图等
商用鱼肉采肉机，350型鱼肉采肉机是一款商用型加工设备，机器采用不锈钢材料生产制造，配7.5千瓦大功率纯铜线电机，加工效率快，每小时可加工1.5吨-2吨鱼糜制品。鱼肉采取干净无鱼刺，可直接用于鱼糜深加工，做成各种品质鱼丸、鱼饼、鱼排、鱼脯等，这款采肉机除了可采取鱼肉、虾肉、蟹肉、泥鳅肉等，还可用于其他水产鱼类的采肉工作。
商用鱼肉采肉机，鱼肉采肉机又称为去鱼骨机，采用挤压原理将鱼肉跟鱼皮和鱼骨分离开来，达到采鱼肉的作用，这样分离出来的鱼肉含鱼骨较少，还含有少量的鱼筋、鱼血等杂物，一般可使用鱼糜精滤机过滤一遍，可使鱼肉色纯，鱼肉更细腻，生产品质鱼糜制品。
操作与注意事项
1、机器为三相电380V电压，接入三相电之前，确保总接线电路处于断电状态，以保证人生乡全本产品由于三相电的转向不确定因素，故接好三相电之后，请不要急于开机使用。先确定好机器转向正确后，再开机使用。
2、接电后调节好采肉带松紧和采肉带与滚筒间隙后即可正常使用。注意：若鱼肉片过厚，将肉片片薄之后，将薄的先放入机器中采肉，切勿用铁棒成者其他工具将鱼肉强行塞入机器中采肉。
3、如何判断机器转向是否正确：启动机器运行几秒后快速停机，观察采肉滚简转向，若采肉淀逆时针转动，则转 向正确，反之则转向错误。
注意：观察滚简转向时间不宜过长。
4、若机器反转如何调整：若开机发现滚简转向为顺时针，则切断电源将任意2根火线对调可。
注意：正反转只针对于380V电压
5、如果在判断机器转向时没有及时停止机器导致滚简从机器上脱离，请不要慌乱，按接如下步骤
依次完成：①切断电源
2 将任意两根火线对调并重新接好，这时可确保机器线路是正确的，果肉机工作为正确转向接线。
3 将采肉和采肉间隙上下调节手桐固定螺母松开，使机器采肉带处于松动状态后，利用随机配的不锈钢棒铁棒将采肉滚简对应安装在机器上，必要时利用铁锤和原木条将采肉滚育敲打至原位，
6、机器如果出现采肉少的情况，则说明采肉带与采肉简间隙过大，应适当调节采肉带与采肉简的间隙。
7、如果采肉滚简外侧残留的鱼皮鱼刺过多、则说明刮刀松动，应调节刮刀松紧度。
（顺紧逆松 ）注意：刮刀不可贴滚简太紧，不然会发生异响，导致刮刀磨损卷刃。
8、如果采肉带不转动，则说明采肉带松懈，需要调整采肉带松紧度。利用随机配的不锈钢棒将梁肉滚简对应安装在机器上，必要时利用铁锤和厚木条将采肉滚笥敲打至原位。
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