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诸城市重诺机械有限公司
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商用电磁酱料炒锅加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
商用电磁酱料炒锅行星炒锅的加热方式主要有蒸汽加热、燃气加热、电加热、电磁加热四种加热方式。电磁加热行星炒锅相较其它加热方式来说，更受食品加工厂家的喜欢，它类似于家中使用地电磁炉，用磁场感应涡流加热原理，利用了电流通过线圈产生磁场，通过含铁质的锅底部会产生无数的小涡流，锅体高速发热进行加热。相对于电加热的加热方式，电磁加热更加的节能，并且停止加热后，会立即停止加热，避免了过长加热，对物料炒制过火。
特点：
1、全304不锈钢制造，外形美观，结构紧凑，清洗方便；
2、以高压锅炉蒸汽为能源，符合国家钢制压力容器标准GB150-98；
3、锅体内外采用304不锈钢板整体冲压成型，自动抛光，精细焊接；
4、*的蜂窝夹套结构，半球形锅体，换热面积大，加热速度快，高效节能；
5、锅体采用蜗轮杆装置180可倾(倾转方式为手动式翻转)，方便投料和出料、清洗方便。
材料说明：
（1）外壳采用食品级SUS#304高档优质磨砂不锈钢板，炒锅为430不锈铁锅；
（2）搅拌尺采用食品级铁氟龙材质，表面光滑平整，防粘性能好，耐热好，易于清洗；
（3） IGBT采用德国Infineon*工业级别(KS4)，比商用级别（KT4)更持久耐用；
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