高粘度物料全自动行星炒锅有些粘稠物料在进行炒制时,人工搅拌非常费力也非常耗时,搅拌不均匀,导致物料加热不均匀,口感不好。行星炒锅在进行粘稠物料的炒制时,采用了公转和自转相结合的搅拌方式,保证了锅内没有任何炒制盲点,搅拌均匀,加热均匀。行星炒锅是粘稠物料的炒制熬制的得力设备。
特点:
1、全304不锈钢制造,外形美观,结构紧凑,清洗方便;
2、以高压锅炉蒸汽为能源,符合国家钢制压力容器标准GB150-98;
3、锅体内外采用304不锈钢板整体冲压成型,自动抛光,精细焊接;
4、*的蜂窝夹套结构,半球形锅体,换热面积大,加热速度快,高效节能;
5、锅体采用蜗轮杆装置180可倾(倾转方式为手动式翻转),方便投料和出料、清洗方便。
材料说明:
(1)外壳采用食品级SUS#304高档优质磨砂不锈钢板,炒锅为430不锈铁锅;
(2)高粘度物料全自动行星炒锅刮板采用食品级铁氟龙材质,表面光滑平整,防粘性能好,耐热好,易于清洗;
(3) IGBT采用德国Infineon*工业级别(KS4),比商用级别(KT4)更持久耐用;
(4)中国台湾永立*防水、防油烟散热风扇,50000小时寿命保证;
(5)主要电子元器件来源于德国、日本、韩国、中国台湾等;
该设备主要用于火锅底料、香菇酱等各类粘稠状物料的炒制。采用电磁加热的方式,锅体侧翻倒料的出料方式。与传统的液化气、天然气、煤气为燃料的炒锅相比,具有使用方便、热效率高、卫生环保、安全可靠、运行安全等优点。