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真空和面机一次可和50公斤

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更新时间：2021-06-15 20:18:08浏览次数：157次

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诸城市万业机械有限公司

经营模式：生产厂家

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产品简介

真空和面机一次可和50公斤模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机方便，自动化程度高。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。

详细介绍

山东诸城万业专业制造真空和面机多年，所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构（其他厂家都是减速机），无级变频调速，适应所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不锈钢面箱钢板，无需使用加强筋，*变形、生锈，使用寿命更*，比其他厂家粗1倍的主轴，确保主轴、轴承座、轴承使用10年无需更换。

真空和面机1次可和50公斤是在真空状态下通过高速搅拌，使面粉与水在短时间内迅速融合，面粉充分吸收水分，没有游离的水分子存在，因此，与普通和面机相比，真空和面机在真空状态下和面时，面粉具有较强的吸水性。真空状态下高速搅拌和制面团时，面粉及其他配料混合均匀，形成光滑的面团，面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻，并且和制的面团面筋值提高，弹性好，制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑，外观质量等都比1般和面机和出的面团优良。

真空和面机1次可和50公斤调试

1、真空表：安装好以后先把真空表调整到规定的限度(1般真空度在-0.08MPa左右，可以根据自己要求设定)红色表针调到-0.02MPa，绿色表针调到-0.08MPa。红色表针为抽真空起点，绿色表针为抽真空终点，当真空度达到-0.08MPa时，真空泵将停止运作。

2、控制器：控制器主要是控制总工作时间、正转时间、反转时间。调整控制器时按下设置键总工作时间会出现闪动，利用上、下按钮调控时间。总时间调好以后，按下设置键，正转时间会闪动，同样利用上、下按钮调控时间，正转时间调好以后，按下设置键，反转时间会闪动，同样利用上、下按钮调控时间。正转时间、反转时间的总和就是总工作时间。