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诸城市舒克机械科技有限公司
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羊肉香肠烟熏炉企业列表。电熏法很多人都不了解，它是指在烟熏室配置电线，电线上吊挂原料后，通10—24kv高压直流电或交流电，进行放电，熏烟由于放电而带电荷，更能深入进入肉内，以提高风味，延长贮藏期。
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电熏法很多人都不了解，它是指在烟熏室配置电线，电线上吊挂原料后，通10—24kv高压直流电或交流电，进行放电，熏烟由于放电而带电荷，更能深入进入肉内，以提高风味，延长贮藏期。
焙熏法和液熏法的介绍如下：
液熏法 用液态烟熏剂代替烟熏进行熏制的方法称为液熏法。液态烟熏制剂一般是从硬木干馏制并经过净化而含有烟熏成分的溶液。目前以广泛使用，代表烟熏技术的发展方向。
焙熏法 征程熏烤法，烟熏温度为90—120度，熏制时间较短。由于熏制时温度较高，熏制过程中完成熟制，不需要重新加工就可食用，这种方法熏烟的肉贮藏性差。
此外还有冷熏法和温熏法，将其介绍如下：
冷熏法 在低温条件（15—30℃）下，进行较长时间（4—7天）的熏制方法。熏前原料须经过较长时间的腌渍。冷熏法主要用于干制的香肠，如色拉米香肠、风干香肠等，也可用于带骨火腿机培根的熏制。
温熏法 原料经过适当的腌渍后用较高温度（40—80℃，zui高90℃）经过一段时间的烟熏方法。温熏法又分中温熏法和高温熏法。
a、高温熏法 温度为50--85℃，通常在60℃左右，熏制时间4—6小时。高温熏法熏制温度较高，制品在短时间内就能形成较好的烟熏色泽。但应注意熏制的温度必须缓慢上升，不能升温过急，否则发色不均匀，一般灌肠产品的烟熏采用这种方法。
b、中温熏法：温度30—50℃，熏制时间一般为1—2天，熏材一般采用橡木、樱材、锯末，熏制时应控制温度缓慢上升，此法熏制重量损失少，产品风味好，但耐贮藏性差，。一般火腿采用此法。
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全自动烟熏炉的优势是其高度的自动化功能，只需要将产品推进烟熏炉内，关门，在操作面板上设定好各项工艺流程和参数后，机器会自动完成所有的加工工序并报警提示。
半自动烟熏炉的优点是能够节省设备成本，其使用的是电子按钮控制，操作时单工艺进行操作，时间温度等参数均可以设定更改，其生产出来的产品品质和全自动烟熏炉*。
半自动烟熏炉是中小型食品加工企业比较青睐的一款设备。通常小型的烟熏炉使用半自动配置的较多。
舒克机械是一家专业从事烟熏设备设计生产销售于一体的专业不锈钢设备公司。从业经验十数年，有着非常丰富的经验，过硬的技术，以及周到的售后服务。
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舒克烟熏型号齐全，配置多样，能适用不同用户的产品、工艺、场地等各种奇异需求。
舒克机械专业为用户提供成套肠制品加工设备，丸子成套加工设备。
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