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诸城市尖峰机械有限公司
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腊肉烟熏机主要用于肉类食品、鱼制品的烟熏工艺,还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。适用于肉制品熟食,熏鸡,熏鸭,熏肠, 熏鸽,熏鱼,烟熏腊肉和豆腐干,烤肠,烤鸭,烧鸡,以及家禽,水产品等熏制产品。一般采用蒸汽、电等提供加热热源。
腊肉烟熏机集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体,经过烟熏后食品的颜色更好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,*代替了传统的烟熏方法,节省了工人的劳动力,提高了工作效率,更增强了食品的口感及弹性。
腊肉烟熏机优点:
1、不含3,4-苯并芘致癌物质,熏制出的食品安全可靠;
2、可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资;
3、烟熏炉能实现机械化、电气化、连续化生产作业,大大提高生产效率;
4、烟熏炉其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低*,且对产品起防腐、保鲜、保质期延长的作用。
特点:
1、用电加热升温效果快,操作方便,方便了无锅炉,无蒸汽的厂家
2、采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充耐高温保温材料,可以降低能耗。
3、采用电气控制方式,操作简便,可自动控制时间、炉内温度
4、各工艺参数(时间、温度等)由电器控制面板全面控制,可确保准确无误。
5、采用外置式木粒、木屑发烟系统,发烟稳定,上色快,并且进入炉体中的烟干净清洁,卫生环保。
6、门锁和门合页及密封条设计*,密封严密,安全性强,操作方便。
7、 工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。
8、设有两个温度感应探头,随时查看温度。
结构组成:
本机主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
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