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诸城市邦德食品机械有限公司
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变频斩拌机是肉类及蔬菜制品制作工艺中一个关键设备。它不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的切碎,还能同时将其它原料和水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,是生产肠类、水产食品*的设备。
变频斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其他原料如水、*、辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转可以缩短运行时间短、减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期采用优质不锈钢材质,*选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口*。
变频斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其他原料如水、*、辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转可以缩短运行时间短、减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
机、高速斩拌机的技术特点:
1. 本机广泛应用于肉类、蔬菜、海产品及调味剂等。
2. 转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象,配有自动出料装置
3. 关键部件采用加工中心加工,确保加工精度,外观可做特殊喷砂工艺处理,防水及人性化设计,部件安排合理美观。
4. *采用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口*,刀刃锋利耐用,高速运行平稳,料斩拌、乳化效果好
5. 主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具具有良好的同心度
6. 整机采用进口轴承,精度高,运行平稳,主轴经高频淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速运行状态下,运行平稳、无噪音,斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm,确保斩拌效果,
7. 电机变速箱、电器部件均采用国家,以确保整机质量,控制系统为电脑防水控制面板及变频调速装置
8. 机采用优质不锈钢制作,斩锅经加工中心一次成型,圆整度公差小于0.03 mm
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