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目录:山东鼎泰盛机械科技有限公司>>饮料杀菌锅>>罐装饮料杀菌锅>> J-1003袋装牛肉煲双层水浸泡式杀菌锅

袋装牛肉煲双层水浸泡式杀菌锅
  • 袋装牛肉煲双层水浸泡式杀菌锅
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参考价 110000 100000
订货量 1 ≥2
具体成交价以合同协议为准
110000 100000
1 ≥2
具体成交价以合同协议为准
  • 品牌
  • 型号 J-1003
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 潍坊市
属性

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更新时间:2022-07-27 16:28:20浏览次数:166评价

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材质 全不锈钢 罐体结构 上下罐杀菌锅
控制方式 电脑自控型 杀菌方式 水浴杀菌锅
产品用途 食品饮料杀菌
袋装牛肉煲双层水浸泡式杀菌锅的高温杀菌后可常温保存6个月左右,口感和营养成分保持不变,所谓软包装食品,从根本上说就是用软包装类塑料袋或软包装铝塑复合的多层袋取代金属容器或玻璃容器而制成的包装食品。其制造原理和相关规则与罐头食品相同。

对于块状类(带有汤汁)产品,例如肉类、笋干类等装入包装材料内以后,不会再有相互之间的位移,传热过程基本是靠热传导,在杀菌过程中为静置状态。如果物料是采用马口铁类包装材料罐装,则采用蒸汽式杀菌、水浴式杀菌、淋水式杀菌均可;如果是自立袋装,则采用水浴式杀菌、淋水式杀菌;如果是采用高温蒸煮袋真空包装,则采用袋装牛肉煲双层水浸泡式杀菌锅 如果是采用塑料碗状材料包装,则采用水浴式杀菌;如果是采用塑料盒类(盒内含有气体)包装,则采用淋水式杀菌。

杀菌锅的分类:

1,全自动蒸汽杀菌釜

蒸汽杀菌是最早的杀菌方式具有升温快的特点适合于罐头类产品

2,全自动水浴杀菌釜

水浴杀菌具有节能降耗均匀受热等特点适用于软包装类产品

3,全自动侧喷杀菌釜

侧喷杀菌具有温度易控的特点适用于高档产品如玻璃瓶铝箔碗等产

4,全自动顶淋杀菌釜

顶淋杀菌和侧喷杀菌差别不大区别在于顶淋盛放产品多和适用于啤酒玻璃瓶类产品

杀菌是食品生产加工过程中一个非常重要的环节,是杀灭败坏微生物和钝化能造成罐头品质变化的酶,其次是改进食品的风味。许多微生物能够导致罐头食品的败坏,罐头食品如杀菌不够,残存在罐头内的微生物当条件转变到适于其生长活动时,或由于密封不严而造成微生物重新侵入时,就能造成罐头食品的败坏。袋装牛肉煲双层水浸泡式杀菌锅通过杀菌,可以有效地防止食品不受病虫害及霉菌和细菌等微生物的危害,并破坏食品中的酶,使食品贮藏两年以上而不变质。传统的食品杀菌工艺,是采用蒸、煮、加热的方法,利用传导和对流换热,热源从食品的外表向内部传递进行加热,在一定的温度作用下,使食品中的微生物达到热力致死。



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