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山东东泰机械制造有限公司
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摘要：本机是专门根据泡菜等酱腌菜的特点而研发设计的一款真空包装机械，可以完成对酱菜、泡菜、海带丝、咸菜丝、腌菜、酸菜等酱腌菜进行抽真空包装。
该款泡菜真空包装机就是根据泡菜的特点研发设计生产的包装机械。
产品用途：
泡菜真空包装机可以对酱菜、泡菜、海带丝、咸菜丝、腌菜、酸菜等等进行真空包装。
设备亮点：
该款泡菜真空包装机只须按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口。印字、冷却、排气的过程。经过包装后的产品防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、可保质、保鲜而延长产品的储存限期。
泡菜真空包装机操作方法：
A:把侧面的盖板打开，将随机配送的真空泵油加入真空内，加到观察玻璃孔2/3处；
B:接通电源，蓝色电源线为地线，打开电源开关,根据真空包装的要求设定真空时间；
C:根据真空袋的材质来设定封口温度和封口时间；
D:放置产品到封口条上；
E:压下真空盖开始抽真空；
F:当达到一定真空度后,进入封口程序；
G:封口结束后进入冷却状态，然后放气，包装完成；
款泡菜真空包装机参数：
型号 | DZD-4002SA | DZD-5002SA | DZD-6002SA |
电源电压 | 220V/50-60Hz，0.75KW | 380V/50-60Hz，1.55KW | 380V/50-60Hz，1.5KW |
排气量 | 20M3/n | 2X20M3/h | 2X20M3/h |
工作循环时间 | 15-40sec | 15-40sec | 15-40sec |
封口长度 | 400mm | 500mm | 600mm |
真空室有效尺寸 | 400X360X70mm | 500X460X70mm | 600X480X90mm |
机器尺寸 | L1000X680X900mm | 1220X756X950mm | 1410X740X960mm |
重量 | 140kg | 160kg | 210kg |
生活小常识：
泡菜做法：
1.将要泡的菜洗净风干。切成大块或条（不要太小）。
2．将清水烧开，为什么不能有生水呢？道理很简单，自来水（生水）含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。 [4]放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。
3．起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。将已经冷却的清水倒入母水之中。
4．加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了。
5．将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。
6．泡菜放的地方注意阴凉，注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。
7．泡辣椒和青菜的时候可以用很少的母水，放入辣椒，再放入盐，一层辣椒一层盐，卤水不必淹过泡菜。
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