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山东佳梁创新机械科技有限公司
电压 | 380V | 功率 | 15kw |
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加热方式 | 电加热 | 适用范围 | 茶餐厅设备,咖啡店设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,其他 |
外形尺寸 | 1800*1500*1700mm | 重量 | 450kg |
全自动麻花油炸锅 大波浪薯片油炸机由箱体机架部件,网篮,加热翻转部件,电控箱等组成。整机由优质不锈钢制成,采用油水分离结构,其水位的控制与油水分离型油炸机雷同,产品油炸采用时间和油温控制,设有水温,油温报警。
全自动麻花油炸锅 大波浪薯片油炸机
工作原理:在同一敞口容器中加入油和水,相对密度小的油占据容器的上半部,相对密度大的水则占据容器的下半部,将电热管水平安置在容器的油层中,油炸时食品处在油层中,油水界面处设置水平冷却器以及强制循环风机对水进行冷却,使油水分界的温度控制在55℃以下。炸制食品时产生的食物残渣从高温油层落下,积存于底部温度较低的水层中,同时残渣中所含的油经过水层分离后又返回油层,落入水中的残渣可以随水排出。
采用了国际上zuixianjin的水油混合油炸工艺,*改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸机的弊端,“油水分离"及“水在工作过程中自然冷却"是本油炸机的核心技术。该技术的使用使本机各项指标明显优于传统产品。
全自动麻花油炸锅 大波浪薯片油炸机
全自动油炸机适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡、大豆蛋白等豆制品;鱼丸、鱼豆腐、油条、甜甜圈等速冻食品等等。
油炸机在现在的生活中应用十分的广泛,主要应用于各大饭店、食品厂家,油炸机的操作对于工作人员来说熟练是十分有必要的。
1、将油炸机设备放正,保证机体可以平稳着地,将表面的保护膜揭除。
2、按照原理图将油炸流水线的电源接好。
3、外壳工作前需进行接地处理。
4、开始使用一定要将炉体内部清洗干净,将排污阀关闭,将排油阀打开,向炉体内加水至放油阀溢水为止,然后将放油阀关闭。
5、按照要求加入食用油,油面高度至少不低于加热管的50mm。
6、接通主电源开关,将旋钮到开的位置,电源指示灯会变亮。
7、将温度设定好之后油炸机设备就可以正常工作了。
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