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诸城市和正机械科技有限公司


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冻肉缓化设备

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产品型号可定制

品       牌

厂商性质生产商

所  在  地诸城市

更新时间:2021-10-14 14:19:08浏览次数:22次

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诸城市和正机械科技有限公司

经营模式:生产厂家

商铺产品:452条

所在地区:山东诸城市

联系人:马荣敏 (销售)

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产品简介
品牌 其他品牌 电压 380vv
功率 50kw 解冻方式 低温高湿空气解冻
解冻时间 10—16h 水分流失 1%
外形尺寸 6000*7000*3000mm 重量 2000kg
产品用途 适用于猪、羊、牛、鸡等家禽产品的解冻缓化 适用范围 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,果蔬加工厂设备
售后服务 线上报修、服务终身    

冻肉缓化设备能够广泛应用于畜(猪、牛、羊)肉类、禽肉类及水产类等食品加工行业。低温高湿解冻机是采用低温加湿方式,让高湿度的空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流,加速解冻。

详细介绍

      随着我国冷库事业的发展,加之生猪屠宰淡旺季的存在,为稳定市场,保证供应,一些大中型肉联厂都将屠宰后的肉尸进行冷冻贮藏。要保证肉尸的质量以及适口性,解冻也是一个重要环节。我们公司研发了一款低温高湿解冻机,低温高湿解冻机是采用低温加湿方式,让高湿度的空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流,加速解冻。

冻肉缓化设备

高湿度有利于肉在解冻时减少汁液流出,风速为变频调速,温度是曲线变化,湿度是传感器控制。利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻,蒸汽管道直接进入解冻间,分布在送风机的内侧,由很细的小孔喷出,解冻过程变频风机送风、吸风保证解冻间的气体循环流动,送风通道在解冻间顶两侧,由可调节风口送出,以保证送风的压力,同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。解冻即冷风机送风、吸风带动热蒸汽在解冻间循环流动,以达到 冻肉解冻。在解冻过程中,保持湿度90%以上,让潮湿的空气吹拂冻肉表明,防止产品失水。解冻结束后,制冷设备及冷风机按设定温度同时工作,以对肉品储藏保鲜。

冻肉缓化设备解冻设备特点:

1、解冻库体采用聚氨酯保温板组成,內侧板采用S304不锈钢板,外侧根据客户要求S304不锈钢板或彩钢板均可,库门采用平移门。

2、内部加湿装置循环风系统采用不锈钢制作来保证食品卫生要求。

3、内部加湿循环风系统冷交换器可采用吊装和框架方式。根据客户安装现场设计制作,循环风方式上下送风、水平送风,可根据客户产品设计。

4、加温水箱采用不锈钢制作,循环水泵采用不锈钢泵体,水过滤系统采用精密过滤,来保证水质高压雾化,加湿的工作。

5、解冻品质高,解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在非常小的范围内,结合科学合理的布风装置,确保冻品从中心到表面解冻均匀,保持食品的新鲜状态。

按需定制:产量及机体外形可以根据用户要求及场地实际情况设计制作。

解冻库2 (6).jpg

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