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宁波银雪制冷设备工程有限公司
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羊肉冷库一般采用-23℃以下的温度，并在-18℃左右贮藏
羊肉冷库一般采用-23℃以下的温度，并在-18℃左右贮藏。羊肉冷库可使羊肉在解冻后恢复原有的滋味和营养价值。满足消费者的需求。
羊肉冷库贮藏的相对湿度：80%，冻结点：-1.7℃，贮藏温度：0℃，贮藏期：3—10天。
冻羊肉冷库贮藏的相对湿度：80—85%，贮藏温度：-12—-18℃，贮藏期：3—8月。
羊肉冷库冷藏注意事项
羊肉要在冷库中低温冷藏，这是羊肉和羊肉制品贮藏中实用的一种方法。在低温条件下，尤其当温度低于零下10℃以下时，羊肉中的水分就结成冰，使细菌不能生长。但当羊肉被解冻复原时，由于温度升高导致肉汁的渗出，细菌又开始生长繁殖。所以，贮藏羊肉必须保持一定的低温，否则就不能保证羊肉的质量。
羊肉冷库冷藏羊肉的步骤
1、冷却羊肉：羊肉在放入冷库前，先将库温降到-4℃左右，羊肉入库后，温度保持-1℃～0℃之间。
1、将羊肉进行快速、深度的冷冻，一般将羊肉放入-40℃的速冻间，使羊肉温度降到-18℃以下，冷冻羊肉更耐贮藏，温度越低，贮藏的时间越长。
2、羊肉的冷却和冷冻是在吊挂条件下进行的，所占库位较大。为了较长时间贮存，冷冻羊肉可移入冷藏库堆垛存放。
3、羊肉入库后，温度保持-1℃～0℃之间。
4、羊肉冷库在产品入库前要进行清理、消毒，不要与不同种类的产品一起存放，以免串味。
羊肉冷库冷风机技术参数
| 型号 | 名义制冷量 | 冷却面积(m²) | 片距(mm) | 风机 | 融霜电热管 | 重量(kg) | ||||||||
| 数目(台) | 直径D(mm) | 风量(m²/h) | 风压Pa(mmH₂O) | 射程(m) | 风机功率(w) | 电机电压(v) | 盘管(kw) | 水盘(kw) | 电压(v) | |||||
| DD-12.0/60 | 12000(10300) | 60 | 6 | 2 | ∅500 | 2*6000 | 167(17) | 15 | 2*550 | 380 | 6.0 | 1.5 | 220 | 115 |
| DD-2.35/12 | 2350(2000) | 12 | 6 | 2 | ∅330 | 2*1700 | 98(10) | 8 | 2*90 | 380 | 1.2 | 0.4 | 220 | 40 |
| DD-3.5/15 | 3000(2600) | 15 | 6 | 2 | ∅330 | 2*1700 | 98(10) | 8 | 2*90 | 380 | 1.35 | 0.45 | 220 | 46 |
| DD-4.0/22 | 4000(3450) | 21.5 | 6 | 3 | ∅330 | 3*1700 | 98(10) | 8 | 3*90 | 380 | 1.8 | 0.6 | 220 | 55 |
以上仅列出部分冷风机机型参数信息，如有变动，恕不另行通知。
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