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山东德朗机械制造有限公司


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发酵系统

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更新时间:2022-06-24 14:50:34浏览次数:18次

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经营模式:生产厂家

商铺产品:52条

所在地区:山东德州市

联系人:白国辉 (销售)

联系电话:点击查看联系电话

产品简介

1、内胆均采用国际标准的食品级优质304不锈钢材料,聚氨酯高压发泡保温,外包根据顾客要求,可采用不锈钢抛光、亚光、碳钢、喷涂等形式。 2、采用国际啤酒标准化发酵生产技术,应用多种温度控制技术,罐体内部镜面抛光,可达≤0.6um的抛光质量标准,完全满足自动清洗、消毒系统的自控要求。3、发酵罐冷却夹套同时满足世界各国的技术标准,提供弥勒板、拱形通道、瓦椤通道等多种夹套换热方式,满足不同冷却介质和压力的热交换技术需要。

详细介绍

冷却完成的麦汁通过管道泵入发酵罐,发酵罐为圆柱形圆锥形容器,通过压力控制、温度控制实现酵母的繁殖和发酵。用于不同的菌种、原材料的不同口味啤酒的酿造,麦芽汁发酵以及整个过程的酵母生物代谢的控制。在发酵罐里, 麦汁中的碳水化合物和酵母相互作用,形成了酒精和二氧化碳。发酵周期根据不同的工艺有12天、14天、21天、30天、45天等。

 

双层容器带保温,保温材料聚氨酯,保温层厚度≥150mm;

工作容积与总容积比率:0.8-0.83;

碟形封头、内胆封头下锥抛光处理,抛光精度Ra ≤ 0.6;

内胆工作压力1bar,夹套工作压力4bar ;

四段降温:筒体3段,下锥1段,三个测温接口,个位于筒体和下锥结合部,第二个位于筒体中间,第三个位于筒体上部,需要在图纸显示每个测温接口的方位与尺寸,开口大小;测温装置;

锥角60-72度;

下锥的冷媒进出口全部位于一层空间;

冷媒进出管路经过筒体保温层进入一层空间;

清洗和二氧化碳管路经过筒体保温层进入一层空间;

冷凝水管路经过筒体保温层进入一层空间;

带取样口和取样管;

穿线管管路经过保温层进入一层空间;

有压力传感器接口,有液位变送器接口;

预留罐顶平台的4个支撑;

有啤酒进出口;

带相关支架和支撑管;

配套罐顶装置:包括包括洗罐器、正压调节阀门、负压调节阀门(正负压阀门单独)。

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