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猪油中丙二醛速测试剂盒

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更新时间：2021-08-02 22:07:03浏览次数：324次

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深圳市芬析仪器制造有限公司

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产品简介

猪油中丙二醛速测试剂盒、猪油中丙二醛含量检测试剂深圳市芬析仪器制造有限公司专业生产、猪油中丙二醛含量检测试剂；以下是、猪油中丙二醛含量检测试剂适用范围以及使用方法；如果您想了解更多、猪油中丙二醛含量检测试剂产品信息请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

详细介绍

猪油中丙二醛速测试剂盒、猪油中丙二醛含量检测试剂深圳市芬析仪器制造有限公司专业生产猪油中丙二醛速测试剂盒、猪油中丙二醛含量检测试剂；以下是、猪油中丙二醛含量检测试剂适用范围以及使用方法；如果您想了解更多、猪油中丙二醛含量检测试剂产品信息请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

【简介】

丙二醛是猪油酸败的分解产物之一，猪油在光，热，空气氧化等过程中，会生成较多丙二醛。测定丙二醛含量，是评价猪油酸败程度的一个重要指标。

【检测原理】

根据GB/T 5009.181-2003，食品中的丙二醛经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，在一定范围内颜色与含量成正比。

【检测对象】

猪油等

【技术指标】

检测下限： 1mg/kg

【操作步骤】

1. 样品前处理

① 准确称取猪油样品2g，加入2mL丙二醛检测试剂A

② 振摇半小时（保持油脂融溶状态，如冷结即在70℃水浴上略微加热使之融化后继续振摇）用滤纸过滤，除去油脂。

2.样品的测试：

① 准确移取上述滤液0.5mL置于10mL西林瓶中；

② 加入0.5mL丙二醛检测试剂B，混匀；

③ 置于沸水中水浴10min，取出移入比色杯中与色卡对比；

国家标准GB10146-88《猪油卫生标准》中规定猪油中丙二醛≤0.25mg/100g，该标准目前已废止，仅供参考。

【注意事项】

① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。

② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*。

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