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绿茶制作技艺（开化龙顶茶制作技艺）

阅读：66发布时间：2021-8-4

开化龙顶制作工艺：
种：
所用机械：
一、滚筒式杀青机：名优茶加工中使用滚筒式杀青机，是在大宗茶滚筒杀青机基础上，经小型化设计而成的。其基本结构由筒体、炉腔、机架和传动机构等组成，多为机灶一体。滚筒式杀青机型号以筒体直径为主要参数加以区别，生产上常用的有25厘米、30厘米、40厘米、50厘米等多种规格，以30厘米的应用。该机具有叶温升高快、杀青均匀、能连续作业的优点，若使用得当，制茶品质好，效率高．
二、振动理条机：振动理条机适用于条形名优茶的理条、整形作业，成品茶条索紧直、芽叶完整、锋苗显露、色泽绿润。其基本结构由多槽锅、偏心轮(曲柄)连杆机构、减速传动机构、热源装置和机架等部分组成。多槽锅是理条作业的主要工作部件。锅体宽度方向一侧设一翻板式出茶门，当打开此门时，手提锅体上翻60度，则可使槽内茶叶全部流出锅外。热源可用电、柴和煤。
第二种：
龙顶茶采于清明、谷雨间，选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为鲜叶原料。采回的鲜叶经精细拣剔，按芽叶长短、老嫩分别摊放，保持芽叶失水均匀，便于炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。

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浙江均一机械有限公司是一家茶机设备厂家，包括辉干机、茶叶辉干机、全自动扁茶机、茶叶理条机、全自动茶机流水线等茶机设备，提供高质量稳定的产品服务，其中茶叶理条机,茶叶辉干机,全自动扁茶机,全自动茶机流水线,扁形茶成套设备,茶业摊青机,茶业理条机,茶业吹片机,扁形茶炒制机,茶业滚筒辉锅机海外市场，欢迎新老客户前来咨询订购

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