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肉类产品深加工辅助设备真空滚揉机

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产品型号GR-300

品牌

厂商性质生产商

所在地潍坊市

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更新时间：2021-08-11 17:18:14浏览次数：616次

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诸城市宝康机械有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：393条

所在地区：山东潍坊市

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产品简介

肉类产品深加工辅助设备真空滚揉机整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，是滚揉的原料效果均匀。本机使用性能可靠、噪音低、操作安全简单。

详细介绍

肉类产品深加工辅助设备真空滚揉机的工作原理：

主要是将加工的肉类，如牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、蛋及蔬菜果品放在真空状态下，利用物理冲击原理，让原料在滚筒内上下翻动，相互撞击摔打，达到腌制的作用，使原料均匀的吸收腌渍或调料，提高原料的结合力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料与原料相互融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织结构，提高了切面效果。

型号	GR-300
主机尺寸	130010401500mm
功率	2.24kw
电源电压	380v
重量	380kg

肉类产品深加工辅助设备真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼肉、蛋及蔬菜果品放在真空状态下，利用物理冲击原理，让原料在滚筒内上下翻动，相互撞击摔打，达到腌制的作用，使原料均匀的吸收腌渍或调料，提高原料的结合力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料与原料相互融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀，缩小了往复运动，改善了肉组织结构，提高了切面效果。

关键词：滚揉机