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诸城市华信自动化设备有限公司
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性价比高的海鱼烘干机干燥温度从10℃至85℃可任意调节选定工作温度，对于许多农副产品物料，过高的干燥温度往往是造成其营养成分损失过多及物料品质降低的重要原因。而干燥温度过低时，常规气流干燥速度极低，干燥时间成倍增加，而且制品的含水率往往不能满足质量要求。热泵干燥具有*的除湿功能，可以在较低的温度下对物料进行干燥，并可使物料的含水率降到极低的水平。
性价比高的海鱼烘干机
海鱼的种类繁多，按来源可分为：野生海鱼、养殖海鱼，常见的可食用海鱼有鲳鱼、黄花鱼、鳍鲷、带鱼、红衫鱼、鲅鱼、石斑鱼、鲈鱼、银鱼、金枪鱼、三文鱼、姑鱼、鱿鱼、墨鱼、巴浪鱼等等，俗语说“靠山吃山，靠海吃海”，而随着时代的进步，科技的进步，使用烘干设备代替传统的晒干或柴火烘干方法，不仅可大批量将山珍或海产品干燥成干货，环保高效，而且烘干品质更有保障，保质期更*，方便储存和食用，更带动了一方经济的发展与兴旺。本文主要讲的是海鱼、鱼肉烘干机干燥鱼干的五个关键要素。
性价比高的海鱼烘干机
温度控制：海鱼属于水产品，含水量大，同时也是肉制类，鱼身有一定的脂肪含量，因此不同于某些肉禽类食物的高温干燥。海鱼的烘干通常是以在控温除湿为主，通常干燥温度需要控制在较低的温度范围内，超过这个范围，部分海鱼（特别是黄花鱼、鳗鱼、红衫鱼等）的冒油脂的情况非常严重。另外温度过高烘制出来的鱼，颜色很容易发黄。低温烘制出来的鱼颜色较容易保持原色，品相更佳，卖价更高。部分如对虾、海虾、虾米、生蚝等物料，特别是烘干前进行过热水烹煮过处理过的，是可以在较高的温度下进行烘制。
湿度控制：含水量大且富含脂肪导致海鱼不容易脱水，湿度和温度的合理控制对于海鱼干燥的品质起着至关重要的作用。尤其对于油脂较大海鱼的烘干处理，烘干房抽湿及速度更为重要，除湿过程分为鱼体表面脱水和鱼体内部脱水，前期 速度要快，以利蒸发的水汽及时被带走；后期速度稍慢，这样品相色泽更佳。湿度及时被排走，对于控制鱼体的异味具有极重要的意义。某些海鱼如墨鱼、鱿鱼、鲳鱼等，如果湿度不及时排走，极容易发生鱼体变质变味等问题。
冷却：冷却塔在于使烘干系统实现控温前提下的除湿。对于脂肪丰富的海鱼类物料，要点在于控温，热泵系统的制热常常是富余的，这就需要配置冷却，及时带走烘干房内的热量，
形态和盐渍的处理：形态处理是指根据鱼的大小或脂肪等特点，进行切块、切 片、大条整体烘干时要进行划花刀的处理。盐渍的处理，是指让盐分均匀的渗透于鱼体内，一方以方面使海鱼脱去部分水分，另一方面可延长海鱼干的保存时间，根据海鱼的种采类和大小，可以采用食盐水浸渍法和抹盐法，如金鲳鱼可以将盐在鱼腹和外表上进行均匀的涂抹，而公干鱼可以采用盐水浸渍的方法。在烘干前对海鱼进行形态和盐渍的得当处理，能有效提高烘干的海效率和提升海鱼干的品质。
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